降息影響

我突然想到經常到碧砂漁港，有家網路常介紹基隆一家冰店就在旁邊，

只是一直都沒有去吃，那就是所有的冰品原料，

是以海鮮為主的『蝦冰蟹醬』。

台灣是一個四面環海的島國，基隆是台灣北部最具代表性的海洋城市，

豐富的海洋資源是基隆區域產業最大的特色，

因此基隆有很多海洋食品的研究開發。

海洋食品全省都有很多具有特色的商品開發出來，

但是將海產與冰品做結合，基隆的『蝦冰蟹醬』可說是第一，

且又在基隆碧砂漁港旁，相當具有當地色彩。

台灣的夏天相當炎熱，冰品的消費市場相對的就會很大，

如果冰品也能結合地方特色，對台灣的觀光產業也是有幫助的。

在我上一篇馬祖北竿發師傅的介紹，就是把馬祖的地方美食，

黃金地瓜餃去結合冰品。跟今天介紹的蝦冰蟹醬一樣，

都是相當具有地方特色的冰品。

基隆的『蝦冰蟹醬』的冰品，有冰淇淋與雪花冰兩種。

因為是第一次光臨，光是看菜單就眼花了，

因為沒想到海鮮也能做出那麼多種口味的冰品。

光是冰淇淋就有十二種口味：蝦、鳳梨蝦、墨魚、海苔、芒果海苔、

花生海苔、鮪魚、草莓鮪魚、百香果鮪魚、巧克力海苔、紫菜。

小朋友他們喜歡吃冰淇淋，女兒點草莓鮪魚，兒子點海苔巧克力。

一球都是35元，比他們在網路賣的50元便宜。

問他們覺得口味如何，也問不出個所以然，你們自己看他們的吃相去感覺。

為了想要拍照寫文章，我跟兒子說想點兩種雪花冰，

冰淇淋吃完要幫我吃冰喔！

因為有冰可以吃，我兒子一口氣就答應下來。

招牌『蝦冰蟹醬』120元一盤

於是我點了招牌『蝦冰蟹醬』120元一盤，

另外還點了『飛魚卵酒冰』90元一盤。

還真的不便宜，比外面一般的冰要貴上2~3倍。

還好我不是在特價期間去，兩種冰都是用貝殼形狀的盤子盛裝。

我看別人的部落格有寫，如果是特價時去，

會變成用塑膠碗，那感覺會差很多。

他們是採用自助式的販賣方式，自己要去櫃台點餐後，

在自己拿到坐位食用。如果是點雪花冰，

小姐會特別交付，吃之前要攪拌才會好吃。

說到小姐，我就有點火大，要不是小朋友在旁邊已經給我點下去了，

以我的個性會掉頭就走，管他有多有名。

就是因為特別，才會去嚐鮮沒有管價格。

在點餐的時候，我被眼花撩亂的菜單，

弄得不知道要如何點，搞不清楚要點什麼。

小姐也不介紹就算了，問她一些問題，回答的都超簡短的，

一點熱忱也沒有。120元一盤的冰，

服務的態度大概比30元一盤的冰還差。

也許是名氣做大了，又只有他們家有，

因此有那種要不要吃隨你的感覺，讓人感覺不是很好。

最後只好胡亂的點，給它胡亂的吃。

『飛魚卵酒冰』90元一盤

蝦冰蟹醬是以蝦醬雪花冰為底，主要配料有蝦肉、魚卵、貝類、

海菜以及櫻花蝦，再放上一球蝦醬冰淇淋，用料超還算是實在。

可能因為是在冰裡面，蝦子咬下去很酥脆且蠻香的。

圖片中黃澄澄一顆顆，晶瑩剔透的就是魚卵。

魚卵整體吃來不會覺得很腥，只是吃在嘴裡後，

有一種與吃其他雪花冰不同的感覺，我不大會形容，

就是冰中帶有一堆脆脆的小小顆粒，有點沙沙的感覺。

一開始吃的時候，會覺得鹹鹹甜甜有點怪怪的，有點不適應。

但是等習慣後，後面會越吃越喜歡，感覺會上癮。說真的，還蠻好吃的！

飛魚卵酒冰是以海苔雪花冰為底，搭配杏仁小魚乾與飛魚卵，

加上一點酒味。可能有加奶酒的關係，

這個味道就比較甜一點，沒那麼鹹。

這盤我比較喜歡，可能我比較喜歡吃脆的東西，

小魚乾冰中帶脆的感覺，讓我這盤吃的比較多。

比較貴的就讓小孩他們分著吃，做老爸的吃便宜的就好。

做生意真的沒有什麼訣竅，就是要有特色，客戶自然會上門，

那怕是服務不好。所以大家要多動動腦，

找出別人沒有的東西來賣，保證你會生意興隆。

基隆美食『蝦冰蟹醬』介紹就到此結束，

下次基隆美食將介紹基隆廟口小吃。

你們猜猜看會介紹什麼呢？敬請期待^_^

基隆美食『蝦冰蟹醬』

門市地址:基隆市北寧路71號

電話:02-2469-2500

Billy的啐啐唸

1.今天是中秋節，起來時兒子已經被父母帶出去，

  剩沒有人吵時，趕緊寫部落文章。

2.部落文章題材開始比較多元化，不知道大家喜歡那一類的介紹。

3.今年的中秋，月餅及柚子都沒有吃到，烤肉目前還不知道會不會吃到。

朋友  如果喜歡  麻煩推薦在下  感恩啦 ^_^